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地膜覆盖大蒜的丰产栽培技术

随着农村种植业结构的调整，全国各地种植大蒜的面积越来越大，我省主要集中在盐城、徐州等市，种植面积在5．3万公顷左右。近年来早春蒜薹市场行情好，价格高，为了能使蒜薹提早上市，我们对地膜覆盖大蒜栽培技术进行了研究，取得了较好的经济效益。现将该技术简介如下。

1 大蒜的生育特性

大蒜成龄植株由须根、假茎、叶片、花茎(蒜薹)、鳞茎(蒜头)等器官组成。大蒜喜冷凉，适应温度范围-5-26℃。发芽适温为20℃左右，叶片生长适温为12～16℃，蒜薹和蒜瓣发育适温为15～20℃。大蒜耐短期高温可达40℃，但长期超过26℃茎叶逐渐干枯，鳞茎也停止生长。大蒜喜湿怕旱，对土壤适应性强，喜富含有机质微酸性的沙质疏松土壤。

2栽培技术要点

2．1整地施肥 因大蒜生长期长，加之地膜覆盖后追肥困难，所以必须施足基肥，以满足大蒜生长的需要。基肥应以优质有机肥和专用肥为主。有机肥：每667m2施用腐熟的厩肥(羊灰、鸡灰及灰杂肥)1000-1500kg；无机肥：每667m2用大蒜专用复合肥lOOkg加尿素20kg，或磷酸一铵50kg加硫酸钾12．5kg加尿素25kg，采用拖拉机旋耕于20cm土层内。

2．2适期播种播种与温度的关系较密切。地膜覆盖大蒜要根据本地的气候条件来确定播种期，当地温在20℃以下时播种为宜，因为早秋温度高，覆盖后大蒜地温度更高，过早播种不利出苗，地膜大蒜覆盖播种的适宜时间为9月中旬末至9月下旬。

2．3蒜种选择与处理播种前要对种蒜进行精选，要选择蒜头、蒜瓣大的作种。种蒜要达到“五无”：即无病、无破损、无烂瓣、无夹心瓣及无弯曲瓣。种蒜选好后要进行处理，防病可用500g50％多菌灵加水2．5kg拌蒜瓣50kg；防治地下害虫用40％甲基异柳磷lOOmL加水2．5kg喷蒜瓣50kg，晾干后即可播种。

2．4播种覆盖大蒜地膜覆盖栽培，最佳的播种密度为10000株／667m2左右，行距20~25cm，株距6cm。栽播深度为2．5~3cm。大蒜栽播后，将畦面用无齿耙轻轻趟平，最好用乙草胺lOOg兑水50~65kg均匀喷洒在畦面上，以防杂草生长。喷药后及时盖膜，盖膜时应将地膜拉紧，使其紧贴地面，以利大蒜出苗。

2．5 因地制宜，科学管理

2．5．1及时破孔放苗 当蒜苗出土后及时引苗出膜，方法是：清晨用笤帚轻轻地扫地膜，即有95％蒜苗出膜，余下的少量苗用铁丝打孔放苗。

2．5．2肥水管理地膜覆盖栽培的大蒜，全生育期一般只需浇3次水，11月底浇越冬水，3月份浇返青水，露蘖时浇长薹水和蒜头膨大水，注意不能大水漫灌。地膜覆盖栽培的大蒜生长期一般不需追肥，如返青时发现蒜苗瘦弱，可在4月上、中旬结合除膜每667m2追施尿素7．5~lOkg，同时用0．3％的尿素和磷酸二氢钾进行叶面喷施。

2．5．3病虫害防治大蒜的虫害主要是葱蓟马、螨和潜叶蝇等。以葱蓟马危害较重，多发生于清明前后，吸食叶片汁液，导致叶片过早黄化衰老。防治方法：可选用20％复方浏阳霉素乳油1000倍液或80％敌敌畏乳剂1500倍液，连喷2~3次，中间间隔7天左右。病害主要有：锈病、叶枯病、灰叶斑病、灰霉病等，要及时对症喷施三唑酮、百菌清、速克灵、特立克、甲霜灵等药剂进行防治。

2．6适时收获5月中旬当蒜薹上的蒜苞离叶鞘口7~10cm时，便可采收蒜薹。蒜薹的及时采收，有利于蒜薹品质的提高和促进植株营养尽快向鳞茎转移，加速蒜头生长。蒜薹采收前3天不宜灌水，否则蒜薹过脆，采后搬运过程中易折断。蒜薹采后18~20天即可开始采收蒜头。采前一星期，用带齿的小型工具，将田间地膜彻底清出，以减少地膜残留污染，同时也可降低土壤湿度，促进蒜头成熟。