走出棚菜施肥误区
在棚室蔬菜生产上，科技推广工作发展较快，各地菜农通过学科技、用科技，种植水平不断提高，取得了蔬菜生产的优质高产。但是目前的一个突出问题是， 在棚室蔬菜施肥、用药中存在不少误区，有许多错误的做法急需改正。在此我做了一下梳理， 菜农朋友对照看一下， 希望菜农朋友有则改正， 无则加勉，走出误区， 以获取更大的经济效益。
(一)施农家有机肥时，对肥料不沤制、不腐熟、不掺混、施生肥造成多方面危害。
1 . 生有机肥中带火碱，烧苗烧秧，死棵现象严重。由于饲养鸡鸭户大都使用火碱对禽舍消毒，造成鸡鸭粪中含火碱，不经沤制、发酵、腐熟、掺混的带火碱的鸡鸭粪，施入棚田作基肥时，将定植后的菜苗烧死；而用作追肥时，也将棚内正在结果的瓜秧或茄果秧烧伤，甚至直接烧死棵。
2 . 有些菜农把未经发酵腐熟的生鸡粪、生鸭粪等农家肥施入棚田，因棚田是封闭式的园艺设施， 生物有机肥施入土壤后， 在发酵分解过程中， 释放出大量二氧化硫、氨气等有害气体， 把菜秧熏坏叶片， 造成落花脱果， 严重减产。这里还要提醒一下， 有的菜农往往将买来的生鸡鸭粪放在坑里用水泡几天， 就觉得是沤制腐熟了，其实如此做不仅一点也未达到腐熟效果， 反而还会让污水中的一些病菌侵入鸡鸭粪中， 使其带病菌更多了。这样的鸡鸭粪施入棚田后， 仍然因在土壤中发酵分解释放出有害气体而熏秧， 造成危害。
3 . 生有机肥带病菌多，易使蔬菜感染病害。由于农家肥中有很多蔬菜等作物的病残体， 在未经沤制发酵消毒杀菌的情况下就施入棚田， 结果导致菌核病、各种根腐病、疫病、枯黄萎病等多种土传病害和水传病害的严重发生。
4 . 生有机肥中带有虫害， 施入棚田中， 加重了棚室蔬菜虫害的发生危害。由于未经沤制发酵的生有机肥中， 带有线虫、鸡虱子、野蛞蝓、螨类等多种害虫和虫卵， 这些生有机肥施入棚内， 势必就会使棚田发生多种虫害。
5 . 生有机肥肥效迟缓。因有机肥未腐熟施入棚田后， 再进行发酵腐熟分解， 肥效迟缓， 导致养分供应不及时和不足， 直接影响蔬菜前期正常生长和前期产量的提高。
针对上述菜农在农家有机肥料施用上存在的误区，必须采取如下改正措施。
1 . 采取高温堆肥、沤制腐熟措施来杀虫灭菌。对牲畜圈肥和禽舍鸡鸭粪、人粪尿及土杂肥等有机农家肥， 必须进行沤制发酵腐熟后再施用。最好是将多种农家肥与应施的过磷酸钙等化肥混合均匀， 然后选择离棚田近、地势较高的地上，加水拌成湿润状( 手捏成团，距地一米高放下跌散) ，堆积成8 0 — 1 0 0 厘米高、圆形或长方形肥堆， 然后将肥堆表面泥上一层稀泥后， 用塑料薄膜盖封，当沤制2 0 —3 0 天时，有机肥发酵产生热量，使肥堆内温度可达5 5 —6 0 ℃ ， 沤制4 0 — 6 0 天， 肥料达全部腐熟变为黑色时，方可施入棚田。
2 . 在选购鸡鸭粪肥时，一定要防止购买到带火碱的。如果购买到带火碱的鸡鸭粪肥时， 一定要经过特别处理后， 方才可施入棚田中。一般含有火碱的鸡鸭粪， 都特别蓬松， 粪内很少有块状， 容重显著轻， 一立方米的粪肥还不足4 0 0 公斤， 遇到这样的粪肥不要误认为优质粪肥而购买。如果一时失误而购买了带火碱的鸡鸭粪肥， 必须经过处理后才可施用。具体处理方法是：在购买到的粪肥中，混配上过磷酸钙或重过磷酸钙、其他农家有机肥中和后( 混配比例为：鸡粪：过磷酸钙：农家有机肥=2 ：1 ：8 ) ，一块沤制，并延长沤制期2 个月以上。
(二)在施用化学肥料上，普遍存在施用量过多、施肥不平衡、追肥时间不当等问题。
1 . 施肥量过大，认为施肥量越多，蔬菜长势越好。施肥量增加与产量的增加并不是正比关系。当土壤养分贫乏、施肥量很低的时候， 单位施肥量的增产量很大； 随着施肥量的增加， 达到作物养分需求与供给平衡的时候， 单位施肥量的增产量成递减趋势， 也就是说当施肥量增加到一定程度时，施用再多的肥料产量也不会增加， 只会使棚内土壤盐渍化越来越严重。茄果类蔬菜苗期不宜追肥， 一般番茄在第一穗果如核桃大小， 辣椒、茄子门果基本达到商品果大小时， 方可追施坐果肥结合浇坐果水。而这时候， 很多菜农误认为作物正处在需肥高峰期， 而苗期又没有冲过肥，往往在此阶段冲肥过多。譬如青州一菜农在一个4 0 0 平方米的黄瓜棚内一次性冲了4 0 公斤化肥，结果两天后，黄瓜全部萎蔫了， 损失严重。黄瓜虽需肥较多， 但并不是肥料越多越好， 一般进入结果期1 0 天左右轻浇一次水， 结合浇水冲施一次化肥，每次每亩1 0 公斤左右为宜； 番茄等茄果类蔬菜进入结果期， 每坐住一次果浇一次水， 随水冲一次化肥， 每次每亩8 — 1 0 公斤为宜，否则土壤盐渍化越来越严重。
2 . 施肥不平衡。北方地区大棚普遍偏施重施氮肥、钾肥， 而忽视钙肥、镁肥、锌肥等微肥的施用， 而氮肥、钾肥使用量过
多， 会抑制作物对镁、锌等元素的吸收， 造成蔬菜缺素症状日益加重。而有些蔬菜对镁的需要量非常大， 譬如西葫芦对镁肥的需求量与氮肥的相当， 而如果镁元素缺乏， 直接导致下部叶片变黄， 严重影响产量。黄瓜、番茄、辣椒对钙肥的需求量与氮肥的相当， 而如果忽视了钙肥的使用， 就会导致黄瓜烂头顶、番茄、辣椒脐腐病等生理性病害， 影响作物正常生长。
3 . 作物苗期追施化肥。很多菜农其实在基肥中已经施用了化肥， 但在苗期为了防止营养不够， 一般还会再次冲施， 结果导致作物徒长、花芽分化不良、坐果率低、果实不膨果等诸多问题。当作物出现徒长时，很多菜农企图用激素控制， 但往往无济于事， 因为即使用激素把棵子控制得矮小了，但坐住的果实仍然不膨大，出现僵果。对此， 我们建议菜农： 作物苗期一般不追施肥料， 尤其是追施化肥。因为肥料在基肥中已经用够了， 等到坐住果后再冲施足以满足作物生长需求。
