加深土壤耕作层到20-25厘米
耕作层是土壤经长期耕种熟化的表土层，深厚肥沃，是蔬菜获得高产的最基本条件。正常的土壤耕作层厚度为20-25厘米，养分含量丰富，呈团粒状结构。而现在多数菜农的棚室土壤耕作层只有15-18厘米之间，远达不到正常的土壤耕作层厚度。因此加深土壤耕作层厚度已经成为当前棚室不可忽视的一个问题。
当然，任何事情都是有个因果关系的。长期使用旋耕机翻地是耕作层变浅的主要原因，旋耕机翻地的深度一般在15-18厘米之间，而大部分蔬菜根系多集中于5-25厘米的耕作层内，翻耕过浅，影响了根系深扎。旋耕机翻地还造成土壤过于细碎，浇水后土壤形成胶状，造成板结。同时，长期使用旋耕机，会在耕层以下形成一层坚硬的底层，阻碍根系下扎，植株长势差、抗逆性下降
而且浇水施肥不当促进了耕作层变浅。水对土壤有侵蚀、压实的作用，浇水过多、土壤过湿，容易使得土壤耕作层板结、变浅。施用化学肥料过多，使得土壤中盐离子的浓度升高，如果超过了土壤调节的限度，土壤的团粒结构被破坏，条件恶化，耕作层变浅。
要加深土壤耕作层厚度就要从以下三个方面入手：
一是旋耕机与犁深耕结合。犁翻地较深，可达到25-30厘米。可以隔次轮流使用犁和旋耕机，可以打破长期使用旋耕机形成的较浅犁底层，促进根系的深扎。不能用犁耕或犁耕太浅时，可人工或专用机械深翻。
二是重施有机肥，改良土壤。山东地区，土壤有机质多占土壤固体部分的1%左右，有机质含量达2%以上的土壤，土壤肥沃，被人们称为“海绵田”，作物长势好、产量高。补充有机质的方法就是重施有机肥。如种植辣椒时，每亩应施用充分腐熟的鸡粪8-15立方米，可明显提高了土壤有机质含量。年年施用，可使得土壤疏松，通透性好，调节能力强，改善了耕作层条件。
三是合理浇水。水与气是相对矛盾的，水大了土壤中的气会被排挤走，必然会引发土壤板结，耕作层变浅，进而土壤透气性不良，所以蔬菜平时浇水一定要注意浇水量不宜过大，切忌大水漫灌，有条件的地区最好使用微灌或者滴灌，让水缓慢渗入土壤，这样对土壤的夯实作用较小，有利于改善土壤的透气性。
