促进西红柿转色 各项管理要跟上
当前春季西红柿正处于转色期，高密市张师傅打电话来说自己种的西红柿转色慢、转色不良。寿光市古城街道李洪坡种西红柿多年，对如何促进西红柿转色有一套自己的管理措施。“西红柿转色期的管理非常重要，直接影响着西红柿的色泽。若此期棚内温度调控不科学、管理方法不得当，很容易导致西红柿上色不均匀，商品性差，从而影响菜农的收益。”李洪坡如是说，他认为，要想让西红柿上色好、商品性高，在棚事管理上须注意做到以下四点：
一控温要适宜。不少菜农认为，转色期提高棚温有利于促进着色，并促其加快成熟。李洪坡认为，这样做弊大于利，因为植株上的西红柿是陆续成熟的，没有必要为了某一批西红柿而改变棚温，从而影响上部还处在膨大期的西红柿生长。西红柿着色的好坏取决于果实内茄红素的产生与否，实践证明，气温在23-28℃时，易形成番茄红素，促使果实转色。若白天气温降到13-14℃或高于32℃时，番茄红素产生受阻。因此西红柿转色期控制棚温白天在24℃左右，昼夜温差不大于12℃。
二要保留适量叶片。西红柿中后期菜农经常疏除过多的叶片，有利于果实着色，但疏叶应注意有一个度，一定要保留适量的叶片。李洪坡认为，转色期疏叶应疏除的是病叶和植株下部的老叶、黄叶以及果实周围遮光的几片叶。其他叶片尽量不要疏除。对于处在转色期的最后一批西红柿，至少也要保留7-8片叶，有些菜农只留几片顶叶的做法是很不正确的，那样不仅不利于西红柿着色，相反还能影响西红柿的产量和品质，在生产中应注意纠正。
三追施钾肥要适时。生产中有些菜农错误地认为：氮肥促进果实膨大，钾肥促进果实着色。因此有不少菜农会在西红柿变红后冲施大量的钾肥，这实际上是一种施肥误区。因为钾肥也促进果实膨大，而且钾肥施入土壤后被蔬菜吸收利用需要一个过程。因此，需在转色期提前使用，才能促进果实的转色。正确的做法是：钾肥应采用基肥或结果初期冲施，在果实变红后才追施钾肥不会起到好的效果。
四是防果部病害要适时。例如筋腐病、条斑病毒病等都可导致番茄着色不良。这两种病害与管理是否恰当有很大关系，应结合管理措施进行综合防治。条斑病毒病可以喷施病毒A500倍混宁南霉素300倍来防治。
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