当前辣椒、甜椒的管理重点
春节期间，一大茬甜椒多处于转色采收期，是获取高效的关键时期；而春茬辣椒也多进入开花坐果期，保花保果是辣椒的管理重点。
加强甜椒转色期管理
春节前后，第一茬甜椒处于转色采收期，而下茬甜椒也开始大量开花坐果。如果忽视了甜椒转色期的管理，不但会影响第一茬甜椒的商品性，还会导致大量落花落果，延误下茬甜椒的上市时间。那么，菜农在转色期应该如何管理呢？
首先要注意保证合理的温度和光照。甜椒转色期对温度要求较为严格，白天棚温在 28—30℃时最利于甜椒转色，也最利于开花坐果。
因此，菜农要根据实际情况，调整拉棚时间，既要保证棚内温度，又要保证充足的见光时间，促进植株生长健壮。只要不下雨、下雪，就要拉开草帘，让甜椒多见散射光。实践证明，散射光增温效果也很明显，而且有了散射光，蔬菜也能进行一定的光合作用，维持植株呼吸消耗。同时果面见光也有利于辣椒茄红素的形成，利于转色。
其次，及时补充水肥。很多菜农认为浇水会影响甜椒转色，不敢浇水，直到上茬甜椒采收完毕后，才开始浇水追肥，这是不合理的。植株水分、营养供应不足，会迫使甜椒更快转色，但果实色泽、产量等都会受到很大影响。正确的做法是：天气晴好时10天左右浇水一次，阴天较多时不要超过20天不浇水，保证甜椒生长时充足的水分和营养供应，可保证甜椒产量最高，下茬甜椒坐果早，上市早。
再次，放风要谨慎，预防皴皮。菜农可采取阶段式放风管理：早上拉起草帘1小时后，先将风口拉开5厘米左右的小缝隙，放风10-20分钟，然后闭棚升温，如此反复，逐渐将风口拉大。另外，为避免冷风直入，一定要在放风口下设置一块“挡风膜”。包括棚门口，也要设挡风膜，可防止冷风直接扑向蔬菜。同时还要注意，早晨甜椒果面上有露珠时千万不要放风，以免造成甜椒皴皮。多措并举预防落花落果春节前后天气将以阴天为主，光照弱，光照时间短，温度低，通风少，棚内湿度过大，容易影响花粉发育及授粉，导致辣椒坐果难。
那么，菜农应该采取哪些措施促进辣椒的坐果呢？
首先，改善植株光照条件。
光照不足是导致连阴天落花落果的首要原因，菜农可以在棚内安装专用的补光灯，在白天开棚时进行补光，在大棚的后墙增设反光幕，可以增加散射光的利用效率，增强辣椒的光合作用。
更为重要的是，务必及时做好整枝工作。菜农应首先将辣椒的吊绳弄松，增大辣椒枝条的开张角度，加强整枝，去掉过多的枝条尤其是内膛枝，增大叶片的见光面积、减少营养消耗的作用，从而提高辣椒的坐果率。
其次，降低棚内湿度，晃动植株，利于授粉。
蔬菜开花授粉对湿度也是有要求的。连阴天棚内放风少，棚内湿度过大，容易导致辣椒花粉发育不良，活性降低，不能完成授粉。所以，在连阴天时也要注意在中午12点到下午两点的时间段内，间隔性放风2-3次，风口7-10厘米，每次放风时间在15分钟左右即可。这样，可在不明显影响棚内温度的前提下，尽可能降低棚内湿度。
同时，菜农也可采取晃棵的措施，促进更多的花粉粘着到辣椒雌蕊的柱头上，保证授粉完成。
再次，叶面补充营养。
落花落果严重，与营养供应不足也是密不可分的。连阴天时菜农可以通过叶面补肥的方法，增强辣椒的长势。叶面喷施叶面肥，如含硼含锌的叶面肥及核苷酸1000倍混甲壳素1000倍的方法，为辣椒补充能量，提高植株抗性，从而减少因营养消耗过多导致落花落果量。
辣椒发生落花落果时，应及时喷用萘乙酸等植物生长调节剂保花保果，但使用量不能过大，应将使用量控制在30-40毫克/千克之间。使用萘乙酸后，辣椒植株叶片会出现2-3天的曲叶现象，几天之后会自行恢复。
另外，在防治病虫害时，为避免增加棚内湿度，应以使用粉剂或烟剂为主。喷雾时，要选择较好天气的上午进行，通风降低棚内湿度。但是对于菜农刚刚定植的辣椒，因为植株刚刚进入开花期，开花坐果能力较强，菜农应将辣椒的门椒、对椒疏除，以养棵为主，留取辣椒四门斗以上的果实，这样既可有效地促进坐果，又能提高辣椒产量。
二、西红柿：重抓细节，确保高产
各地西红柿茬口安排差别很大，尤其是2009年秋茬西红柿病毒病严重，打乱了很多地区的茬口安排。因此，菜农要根据自己棚内的实际情况，适时调整管理措施，促进西红柿高产、稳产。
细节一：点花留果要合理
现在春茬西红柿多数已处在一二穗花开花期，菜农现阶段最关心的问题是：近期阴天比较多，如何才能保证西红柿正常坐果呢？
像种植串收西红柿及樱桃西红柿的菜农多因为西红柿开花量大，而采取喷花的方式促进坐果，但是喷花具有很多弊端，尤其是在阴天环境下。喷花不但使得坐果不均匀，大小差别大，而且易造成空洞果、裂果等。同一穗花开放时间不同，在喷花时却一视同仁了，这样就容易出现“早僵晚裂”的现象，果实畸形多，阴天时甚至坐不住果。建议菜农应将最先开放的第一个花疏除，然后采用分次点花的方法，促进正常坐果。
同时，也要注意不要留果过多，如大红西红柿，每穗留果3-5个为宜，及时疏除各类畸形果；千禧樱桃番茄，单穗留果12个左右为宜等等。
细节二：适时疏除侧枝
西红柿的侧枝萌发能力比较强，尤其是刚进入开花结果期时，若不及时疏除，就会造成营养的大量浪费，导致西红柿生长不良，菜农应适时将西红柿的侧枝疏除。
当西红柿侧枝长到 2-3厘米时，侧枝消耗的营养也少，对西红柿的生长影响不大，这时侧枝也较软，疏除时造成的伤口较难愈合，可等到侧枝4-5厘米长时，这时侧枝开始快速生长，消耗的营养迅速增大，菜农应及时将其疏除。在疏除侧枝时，从侧枝基部向一侧轻掰，即可将侧枝疏除。切不可用手指将侧枝掐断，以防造成的伤口难以愈合，加大病害侵染的可能。
在疏除侧枝时，最好在晴天时进行，以促进伤口的快速愈合。并且，在疏除侧枝后，还要及时喷药一次，可用链霉素混加金雷进行喷洒，预防病菌从伤口侵入。
三、茄子：提早预防茄子“紫花”
随着春季的到来，天气温度逐渐升高，茄子的产量提高，茄子上的紫花病也开始出现抬头趋势，所以菜农要及时进行预防。
首先，现在的温度还较低，菜农不要留果过度。从这几年的市场规律来看，春节过后的3-4月份是茄子的高价期，也是茄子拿效益的关键时期。菜农为提高效益，盲目加大了留果数量，导致圆茄植株长势变弱，提高了紫花的发病几率，所以菜农从现在到春节过后10天左右的时间内，还应该以养棵为主，促进植株生长健壮，提高其抗病能力。
其次，药物防治。菜农在使用药物进行防治时，可用宁南霉素、菇类蛋白、盐酸吗啉胍铜等进行预防，同时要混用含铁含锌的叶面肥，这样即可增强植株的长势，减少紫花病的发病几率。
