温度和湿度控制不当造成春茬辣椒难坐果
当前大棚春茬辣椒进入结果期，但记者近来在寿光市古城街道杨家村等地采访时，不少菜农反映：春茬辣椒难坐果，很多辣椒花和刚刚坐住的幼果慢慢黄化脱落了。
当前来看，环境方面，温度和湿度控制不当是造成春茬辣椒难坐果的主要原因。
温度 辣椒是喜温作物，但不耐高温。低温条件影响植株生长和果实膨大，而高温同样影响花蕾的发育和结果率。辣椒开花结果期适宜的温度条件为白天25-30℃，夜间15-20℃。白天气温若常高于35℃或低于25℃，花器发育不全或柱头干枯不能受精而出现落花现象。当前，棚室草苫子的揭盖要以温度为依据。若棚室温度过低，应早放晚揭，保温。若夜温过高应早揭晚盖。
湿度 辣椒是浅根系蔬菜，既不耐旱又不耐涝，对水分的要求较严格，喜欢空气干燥、土壤湿润的环境。初花期，很多菜农怕坐不住果，往往采取干旱不浇水的方法促进辣椒坐果，而恰巧在初花期辣椒植株生长快，需水量增加。所以，采取不浇水的做法，不但坐果率不高，而且坐住的果畸形果较多。因此，这时适度的浇水不但不会造成落花落果，反而会提高坐果率。此时，浇水应小水轻浇一次，而且只浇定植行。浇过水后连续三天上午应提高棚温至32℃左右，以排出棚内的湿气。
菜农日常管理中，若用肥用药不当也极易造成辣椒落花落果。辣椒花期，应减少氮肥的用量，尤其是含氮叶面肥的使用。用药也要注意，幼花幼果抗药性差，一旦用药浓度偏大，多会出现坐不住果现象，建议辣椒花期可适当减量用药。
在采取上述措施管理后如果坐果仍较困难，可以喷施相应的调节剂来调节营养生长和生殖生长的比例，促使辣椒由营养生长向生殖生长转化，促进花芽的形成和分化，防止落花落果。常用的植物生长调节剂如α-萘乙酸，防落素等。α-萘乙酸能促进开花，诱导单性果实的发育，还可抑制落花。用量为30mg/kg，喷洒辣椒花。防落素在辣椒开花后3天，用30-50mg/kg的药液喷花。避免高温及阴雨天施药，以防药害。
