甜椒的栽培技术
时间:2010-03-18 来源： 作者:
一、甜椒生长的环境条件：
1.温度：椒类喜温不耐寒，正常生长要求的温度是25-30度，温度过高或过低都不利于生长。棚温过高，湿度大，植株徒长，落花落果，坐果率降低，影响产量。棚温过低，影响花芽、花粉分化，授粉不良，造成果实单性结实，果实不膨大，出现“僵果”。
2.光照：中等光照强度利于甜椒的生长，光照过强，遇高温、干旱，易发生病毒病及果实日烧病。
3.水分：甜椒生长对水分的要求适中，既不耐旱也不耐涝，但要经常浇水保持土壤湿润。开花坐果期土壤干旱、水分不足，易引起落花落果，影响果实膨大，果面不光滑，少光泽，品质降低；土壤水分过多，会引起植株萎蔫，严重时成片死亡。棚内空气相对湿度以60%-80%为宜，湿度过大易造成病害，过于干燥则不利于授粉、受精，造成落花落果。
4.土壤及营养：甜椒栽培以肥沃、富含有机质、保水保肥能力强、排水良好、土层深厚的沙壤土为宜。要求土壤养分充足。土壤中氮素过多或不足，都会造成植株营养生长与生殖生长失去平衡，导致落花落果，产量降低。充足的磷钾肥有利于植株生长，植株健壮，增强抗病力，提早花芽分化，促进开花及果实膨大。
二、甜椒丰产栽培应注意的问题：
1.选择优良抗病品种是获得丰产丰收的基础。
2.培育壮苗，适时定植。一般幼苗高度20厘米左右，茎粗0.3-0.5厘米，9-11片叶，80%苗显蕾时为最佳定植时间。
3.注意轮作倒茬和土壤消毒处理。连年种植茄果类作物的地块，土壤中残留病菌，土传病害加重。如果条件允许，最好选择2-3年未种过茄果类作物的地块种植，或与水稻等作物轮作种植，以减轻病害的发生。
4.棚温的控制。定植以后棚内温度掌握在白天25-30度，夜间18-20度，开花期不能低于15度，温度超过30度时要放风降温。
5.整个生育期间棚内湿度不宜过大，空气相对湿度保持在80%为宜。湿度过大，温度过高会加重病害的发生。
6.合理密植，保持田间良好的通风透光条件；加强田间管理，及时锄草；加强肥水管理，氮磷钾肥配合施用，促进植株健壮生长，增强抗病能力。
7.及时整枝打杈，摘除下部老叶；适时采收，根据植株生长状况，适时采收门椒，以保持植株有较旺盛的营养生长状态，提高后期产量。
三、常见病害的防治：
1.病毒病：病毒性病害。田间表现花叶、黄化、坏死和畸形等症状。传播途径以杂草、蚜虫迁飞、种子带菌、土壤中残留病菌等为传染源，以虫传和接触传染、伤口感染等方式传播。
2.疫病：真菌性病害。在苗期、成株期均可受疫病危害，茎、叶、果实都能发病，严重时植株迅速凋萎死亡。传播途径和发病条件：土壤中、种子上残留病菌为主要病源，土壤中水分多，空气湿度大，棚室温度高为主要发病条件。
3.青枯病：细菌性病害。植株发病表现为枯萎死亡。传播途径和发病条件：土壤中残留病菌通过雨水、灌溉水及昆虫，从植株根部或茎部的皮孔或伤口侵入，条件适宜时发病。大雨或连阴雨天后天气骤晴，气温急剧升高，田间湿度大，温度高是青枯病发病的主要条件。
4．防治方法：
（1）选用优良抗病品种，对上述病害有较强的抗性。
（2）使用经过消毒处理的种子。
（3）轮作倒茬和间作套种。
（4）加强肥水管理，促进植株健壮生长，提高自身抗病力。
（5）及时锄草，早治蚜虫，减少蚜虫的传播机会。
（6）合理密植，通风透光，控制棚内温度和湿度。
（7）露地栽培，遇大雨后及时排除田间积水。
（8）及时药剂防止。
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