百姓“会买不会吃” 礼品蔬菜热销中凸显尴尬
时间:2009-11-06 来源： 作者:
春节临近，又进入节前蔬菜销售的高峰期，各种新、奇、特、优品种纷纷登陆。其中，七彩甜辣椒、迷你小黄瓜等礼品蔬菜一经上市，当即成为镇江市民年货采购中的“新宠”。然而，火爆销售下却凸现巨大尴尬，“会买却不会吃”成为时下市民最大困扰。
除包装精美、干净省事外，礼品菜畅销的最大优势是“新”。它们或篮装、或箱装，不仅有食用仙人掌、芦荟等营养丰富菜品，还有春夏才有的新鲜香椿、番茄等，甚至有“飘扬过海”来的荷兰彩椒、以色列西葫芦等数十个品种，这些不常见的新奇礼品蔬菜，一般市民都不知道怎么个吃法，困惑由此而生,“颜色好看的紫包菜味道怎么怪怪的？”“香油麦菜怎么烹饪？可不可以涮火锅？”
镇江农林局专家告诉记者，其实并不是礼品菜味道怪，主要是许多市民不会烧。大多数市民对礼品菜的做法大多跟普通菜一样，炒着吃。其实，薄荷、莳萝等礼品菜适宜做色拉，珍珠菜适合做馄饨、水饺配料，番杏做成上汤则非常可口。
镇江瑞京农业科技示范园吴先生指出，消费者不知新品蔬菜如何烹饪，暴露出目前企业普遍在营销服务细节上考虑不周，对礼品菜宣传力度仍显不够。为此，建议生产经销企业，在包装里放入说明书，详细说明礼品菜的营养成分、原产地和一般食用方法，与媒体联手推出介绍新品蔬菜的节目等等，才能逐渐破解礼品菜食用尴尬，真正繁荣活跃市民节日“菜篮子”。
编辑:杨凌青 来源:新华日报 作者:聂伟
